Allgemeine Pressemitteilungen

Coesfeld, den 02.02.2012

EIWO stellt bundesweit auf
Bodenhaltung um

Als einer der ersten Anbieter im Markt für gekochte und flüssige Ei-Produkte stellt EIWO sein komplettes Ei-Sortiment jetzt auf Eier und Ei-Produkte aus Bodenhaltung um.

Teilweise haben wir schon seit Dezember 2011 Eier aus Bodenhaltung verwendet, sind jetzt aus ethischen Gründen und der Nachhaltigkeit sowie der Gesetzkonformität wegen dazu übergegangen, ab der KW 6, 2012 nur noch aus Eiern der Bodenhaltung zu produzieren.

 

Coesfeld, den 02.02.2012

EIWO bildet Berufskraftfahrer-Nachwuchs aus und fördert die Berufsqualifikation

Es gibt viele gute Gründe, bei EIWO eine Ausbildung zum Berufskraftfahrer zu absolvieren. Denn nur durch LKW-Transporte sind die Auslieferungen von Rohstoffen an Deutschlands Bäcker und Konditoren zuverlässig zu gewährleisten. Und auch der Warennachschub in den Supermarktregalen und an den Produktionsbändern der Fabriken ist nicht anders zu regeln.

Die Ausbildung zum Berufskraftfahrer ist überaus vielseitig und erfordert ein großes Maß an Verantwortung. Die Flotte der EIWO-Wolfram GmbH ist in einem top Zustand und die Fahrzeuge sind mit modernster Technik ausgestattet. EIWO nutzt zukunftsweisende Kommunikationsmittel zur Koordination der Logistik. Diese Aspekte eröffnen EIWO die Möglichkeit, seinen Fahrer-Azubis eine überdurchschnittlich fundierte Ausbildung in diesem zukunftssicheren Berufsfeld zu bieten.

 

Coesfeld, den 18.01.2012

Rezertifizierungsaudit des IFS Logistic Standards auf Higher Level wiederholt bestanden

Am 18. Januar 2012 haben wir zum wiederholten Mal das Rezertifizierungsaudit des IFS Logistic Standards auf gehobenem Niveau bestanden. Auch die DIN EN ISO 9001:2008 haben wir natürlich ohne Abweichungen abgeschlossen.

Wir garantieren Ihnen jetzt und in Zukunft die strategische Produktbeschaffung, Lagerung und den Vertrieb unserer Bäckereirohstoffe sowie Non-Food-Artikel für den Bäckereibedarf auf professioneller Basis.

Wir sagen Danke für Ihr Vertrauen und versichern Ihnen weiterhin zuverlässige Verfügbarkeit und top Qualität auf höchstmöglichem Niveau.

Ihre Geschwister Wolfram und Belegschaft

 

Coesfeld, den 14.10.2011

Erfolgreiche Einführung der bundesweiten EIWO-Hefe-Neukundenaktion

Nach dem Motto "Qualität zu fairen Preisen" bietet EIWO Neukunden mit der bundesweiten Hefe-Neukundenaktion ein unschlagbares Angebot. EIWO hilft seinen Neukunden den Wareneinsatz zu verringern und somit den Gewinn zu steigern. Das Preis-Modell erstreckt sich über einen Zeitraum von neun Monaten und der Einstiegspreis beträgt für die ersten drei Monate unschlagbare, garantierte 45 Cent per kg.

 

Coesfeld, den 03.08.2011

Die EIWO-Wolfram GmbH erhielt Bio-Zertifizierung ohne Abweichungen

Am 3. August 2011 erhielt die EIWO-Wolfram GmbH die Bio-Zertifizierung der BCS Öko-Garantie GmH aus Nürnberg nach EG-Ökoverordnung Nr. 834/2007 ohne Abweichungen.

Dieses Zertifikat ermöglicht der EIWO-Wolfram GmbH, ihren Kunden zusätzlich zum bestehenden Qualitäts-Sortiment sogenannte "Bio-Produkte" anzubieten. Die Zertifizierung basiert auf einer Betriebsprüfung und Dokumentenüberwachung. Besondere Freude löste das lobenswerte Urteil des Prüfers über Sauberkeit und Ordnung im Unternehmen bei Geschäftsführung und Belegschaft aus.

 

Coesfeld, den 11.08.2011

Neuausrichtung im Produktsegment Kaltcremes

Streng nach dem Motto "das Beste ist für unsere Kunden gerade gut genug" prägt die EIWO-Wolfram GmbH den Slogan "Crème de la Crème" mit der Neuausrichtung im Produktsegment Kaltcremes.
Zum bestehenden Sortiment bietet die EIWO-Wolfram GmbH nun ihren Kunden zusätzlich eine Kochcreme zur Herstellung klassischer Vanillekochcremes. Besonderes Augenmerk lag bei der Entwicklung auf eine extrem einfache Handhabung, guten Backeigenschaften und einem ausgeprägten Geschmack.

Produktflyer "Creme de la Creme"

 

Coesfeld, den 28.02.2011

Logistik Standard nach IFS
auf gehobenem Niveau

Sehr geehrte Geschäftspartnerinnen und Geschäftspartner,

wir haben uns – wie viele – vor Jahren auf den langen Weg des Unternehmers gemacht. Höhen, Tiefen, Erfolge und Rückschläge haben uns ereilt und werden es weiter tun.

Wir sehen es als unsere Verpflichtung an, Ihnen mit EIWO eine Alternative in der Warenbeschaffung zu bieten und dieses auf wirtschaftlichem und gesichertem qualitativen Niveau.

Am 19. Januar 2011 haben wir das Rezertifizierungsaudit des IFS Logistic Standards auf gehobenem Niveau mit 98,96% bestanden. In diesem Zusammenhang haben wir natürlich auch die DIN EN ISO 9001:2008 ohne Abweichungen abgeschlossen.

Wir betrachten diese Zertifizierung als Testat für unsere Berufung, Ihnen mit EIWO die strategische Produktbeschaffung, Lagerung und Vertrieb von Bäckereirohstoffen und Bäckerei-Non-Food-Produkten auf einer sehr hohen professionellen Basis zu garantieren. Heute und für die Zukunft!

Seien Sie sicher, dass wir ständig an uns arbeiten, um Ihnen auch in Zukunft mit kompromissloser Qualität und Zuverlässigkeit zur Verfügung zu stehen.

Wir danken Ihnen auch an dieser Stelle sehr für die Zusammenarbeit, denn Sie sind der Kern unseres Handelns.


Danke!

Ihre Geschwister Wolfram und Belegschaft


Henric Wolfram     Martina Wolfram     Oliver Drüner

 

Coesfeld, den 28.02.2011

Qualitative Neuausrichtung bei Flüssigeiprodukten

Die Firma EIWO Wolfram GmbH hat sich im Rahmen Ihrer qualitativen Neuausrichtung dazu entschieden im Sinne der Anwender und Kunden, die Qualität ihrer Flüssigeiprodukte wesentlich zu verbessern. Dieses Schreiben möchten wir daher nutzten, die Vorzüge und Verbesserungen der Ei-Produkte vorzustellen:

• wir produzieren in einem der modernsten europäischen Eiproduktwerke in Deutschland
• nachweislich wird nur A-Ware verarbeitet
• wir verfügen über eine geschlossene Kette, d.h. eigene Herstellung von Futter, Aufzucht und Stallung von Küken sowie Legehennen bei Vertragslandwirten, überwachte Verarbeitung von den Eiern, kontinuierliche Qualitätssicherung und Transport, alles aus einer Hand
• die Eiprodukte werden homogenisiert und schonend pasteurisiert, so dass die technologischen Eigenschaften erhalten bleiben
• unser heutiger Ei-Qualitäts-Standard beinhaltet außerdem eine aseptische Abfüllung, welches sich auf eine verlängerte Haltbarkeit auswirkt

 

Coesfeld, den 11.10.2010

EIWOs Händlernetzwerk nimmt Form an

Henric und Martina Wolfram, Geschäftsführer des Backbedarfsgroßhandels Eiwo-Wolfram GmbH, Coesfeld, sind angetreten, die Großhandelsbranche aufzumischen. Die Nachrichten über florierende Mühlenkartelle, die gerade vom Kartellamt ausgehoben werden, spülen zusätzlich Wasser unter den Kiel der Coesfelder.

Nachdem Eiwo einen "einheitlichen Mehlpreis für Deutschland" offeriert und unverbindlich eine 5 kg Brötchenbackmittel-Testbox inklusive direkten Preisvergleich mit Konkurrenzprodukten anbietet, gehen die Wolframs wieder einen Schritt weiter Mithilfe von Systempartnern (einem Begriff, den man gemeinhin aus dem Franchise-Business kennt) werden die Coesfelder Großhändler ihre Reichweite ausdehnen. Insgesamt haben sich Wolfram zufolge bereits sieben regionale Großhändler gefunden, die bereit sind, das komplette Eiwo-Sortiment zu vertreiben. Die ersten Systempartner haben Ende September offiziell ans Eiwo-Netz angedockt. Dabei handelt es sich unter anderem um den Regionalhändler der mittelhesse – Bestes für Bäcker aus Bischoffen im Lahn-Dill-Bergland.

Der Back- und Trennmittelproduzent Sonneveld, der erst im vergangenen Mai in die norwegische Orkla-Gruppe hineingekauft wurde, will sich mithilfe von Eiwo aktiver im deutschen Vertrieb aufstellen. Sonneveld produziert nun alle Trennmittel für Eiwo exklusiv und wird künftig das Coesfelder Lager als Zentrallager Deutschland nutzen.

Obwohl die Wolframs erst Anfang September mit ihrer Idee, ein Händler-Netzwerk gründen zu wollen, an die Öffentlichkeit gingen, müssen schon ihre vorhergehenden Einfälle für Unmut bei den "Kollegen" gesorgt haben. Jedenfalls sahen sich die Coesfelder bemüßigt, ihren Rechtsanwalt ein "Rundschreiben an die Kunden der Fa. Eiwo-Wolfram GmbH" verfassen zu lassen, in dem es heißt: Aus dem Kundenkreis unserer Partei ist zu hören, dass der Wettbewerb Drohungen ausspricht: "Wer bei Eiwo einkauft, der wird nicht mehr beliefert. Wer bei Eiwo einkauft, dem kündigen wir die Kredite. Wer bei Eiwo einkauft, der ..." und so weiter.

Wolfram gibt sich in dem Rundschreiben kämpferisch: "Wenn wir wüssten, wer solche schwarzen Listen führt und seine Kunden bedroht, dann [sic] würden wir bei den jeweiligen Landesregierungen kartellrechtliche Ermittlungsverfahren einleiten lassen. Dann würden die Aufsichtsbehörden gegen diese Unternehmen vorgehen und im Interesse aller Kunden dafür Sorge tragen, dass der freie Wettbewerb aufrecht erhalten bleibt". Und für jeden Bäcker, der seinen drohenden Lieferanten namentlich und offiziell melden möchte, hat Wolfram auch gleich einen Anreiz parat: drei Paletten Mehl seiner Wahl als Belohnung.

BackBusiness, 9. Oktober 2010

 

Coesfeld, den 28.09.2010

EIWO und Sonneveld kooperieren

Im Rahmen der nationalen Neuaufstellung von EIWO Coesfeld ist auch das niederländische Traditionsunternehmen, die Sonneveld Group B.V., in diesem Sinne mit von der Partie, wie es in einer gemeinsamen Presseerklärung aus Coesfeld heißt.

EIWO ist gegenwärtig dabei ein nationales Systempartner-Netzwerk aufzubauen, um die regionale Präsenz zu verstärken. Die Sonneveld Group B.V. mit Sitz in Papendrecht, Holland, Inhaber Orkla Norwegen, ist im Begriff sich im Vertrieb aktiver aufzustellen und präsenter als bisher in Deutschland zu agieren. Der milliardenschwere, norwegische Mischkonzern Orkla hat erst im Mai den Kauf der Sonneveld-Gruppe vermeldet. Sonneveld Group B.V. ist ein international operierender Back- und Trennmittelproduzent von hoch innovativen und technisch voll ausgereiften Produkten. Weiter verfügt Sonnefeld über die AIB-Zertifizierung für den Amerikanischen Markt und stellt in Papendrecht den interessierten EIWO-Kunden sein Bakery Innovationcenter zur Verfügung.

Infos unter www.sonneveld.com/deutschland

Beide Unternehmen haben für die gemeinsame Markterschließung eine Vertriebskooperation vereinbart. Sonneveld produziert nach der strategischen Auslistung von Dübör (Trennmittel) nun alle Trennmittel für EIWO exklusiv. "Es liegt nah, dass wir dann auch nach anderen Synergien gesucht haben", heißt es dazu aus Papendrecht vom kommerziellen Verkaufsdirektor Peter van Hagen. Diese hat man gemeinsam gefunden.Man wird den Vertrieb gemeinsam organisieren und alle Produkte für den deutschen Markt in Coesfeld zentral lagern und binnen 24/48 Stunden bundesweit liefern. Das gilt für alle Produkte, die in Industrie und Handwerk zum Einsatz kommen. Man bedient sich der EIWO-Logistik, die nach ISO und IFS Logistikstandard arbeitet.

Präsentieren wird man sich erstmals gemeinsam auf der diesjährigen Südback in Stuttgart, wo Sonneveld Deutschland mit auf dem EIWO-Stand ausstellt. Auch, die zur Orkla gehörende dänische Firma Credin aus Juelsninde ist auf dem EIWO-Stand zu finden. Schwerpunkt von Credin sind Backmittel aller Art, Gelees, Kaltcremes, Spezialfette, Funktion Food Konzepte. Halle 9, 9E31

Infos unter www.eiwofood.de, www.sonneveld.com/deutschland und www.credin.de

Aus Coesfeld heißt es zu den momentanen Aktivitäten: "Wir haben viel vorbereitet für Deutschlands Bäcker – und das in deren Sinne. In Kürze werden weitere Einzelheiten zu der Neustrukturierung einiger namhafter Produzenten und unseren gemeinsamen Vertriebskonzepten folgen", so Henric Wolfram, Geschäftsführer der EIWO Wolfram GmbH.

 

Coesfeld, den 27.09.2010

EIWO Select Käsekuchencreme

Die Firma EIWO Wolfram GmbH hat im Rahmen ihrer strategischen Neuaufstellung im deutschen Markt die innovative Weiterentwicklung ihres Sortimentes nicht aus den Augen verloren und vorangetrieben.

Da die EIWO GmbH sich nicht nur auf die Vermarktung und Logistik beschränkt sieht, sondern auch bei Produktkonzeption und Entwicklung bei fast all ihren Produzenten beteiligt ist, die im Auftrag der EIWO GmbH produzieren, wird jetzt auf der Südback 2010 die EIWO Select Käsekuchencreme vorgestellt. Käsekuchencreme auf Frischkäse Basis ist eine gebrauchsfertige Masse, die sowohl für flache Käsekuchenfüllungen, wie auch für Käsetorten hervorragend geeignet ist. Angeboten wird das Produkt im 11-kg-Siegeleimer. Der frische Charakter des neu und so noch nie da gewesenen Produktes ist einzigartig und begründet sich in der direkten Abfüllung des Produktes in der Molkerei. Hier werden alle Komponenten; frischer geht es nicht; zusammengefügt, verpackt und sofort von EIWO in den Markt gebracht.

Vorteil für Kunden:
Der Kunde erhält eine sofort voll einsatzfähige Käsekuchencreme in Sahnigcremiger Konsistenz. Das Backverhalten der Masse ist mit einer mit Käsekuchen flach hergestellten Masse zu vergleichen. Die Herstellung ist für den Bäcker kostensparend und rationell einfach.

Herstellung:
Angebackener Mürbeteigboden mit gefetteten Tortenring umstellen. Die temperierte Masse (ca. 20 – 22 °C) in die vorbereiteten Formen füllen und glatt streichen. (nach Wunsch vorher Rosinen auf den Mürbeteigboden einstreuen).

Backen:
Mit 190 °C (ca. 40 °C unter Brötchentemperatur) ca. 60 Minuten. (Gut Ausbacken) Auf Kerntemperatur der Masse ca. 81 – 84 °C achten ...
Backverlust ca. 8 % Vor dem Anschnitt gut auskühlen lassen!

Zu sehen und zu verkosten ist das einzigartige Produkt in dieser Form auf der Südback 2010 am EIWO Stand und der Backmittel-Kompetenz-Show live vor Ort.

Was hat sich verändert:
EIWO wird nun auch innovativ den Markt mit neuen Produktideen bereichern. "Wir sehen hier ein großes Potential, den Markt mit wirklich frischen Convenience-Produkten im temperaturgeführten Transportbereich zu beflügeln. Wir bieten fertig gekochte Puddings bis hin zum dosierfähigen Rührkuchen und Biskuit und andere Teige und Massen an. Wir betreiben diesbezüglich seit geraumer Zeit Feldversuche und Tests mit unseren Partnern", so Geschäftsführer Henric Wolfram. "Zustande kommen diese neuen, kreativen, innovativen Produktbereiche, weil wir unsere Produktkenntnisse technologisch und transporttechnisch mit den Anforderungen unserer Kunden abstimmen. Unser Ziel ist es, aufgrund der integrierten Logistikkette in Richtung Cleanlabel, diese Produkte absolut frisch herzustellen und ohne Konservierungsstoffe binnen 36 Stunden bundesweit in Containern oder Siegeleimern den Kunden zur Verfügung zu stellen. Käsekuchen Creme ist nur das erste Produkt, das jetzt im Markt eingeführt wird. Wir werden in Kürze weitere Produkte durch die Presse dem Markt ankündigen", so Henric Wolfram.

Ab wann erhältlich:
23.10.2010

 

Coesfeld, den 24.09.2010

Günstiger Produkttest

Coesfeld (BM) – Um ihren Kunden zeitaufwändige Verkaufsgespräche zu ersparen und eine neue kostengünstige Möglichkeit zu bieten, Produkte auszuprobieren, haben die kooperierenden Firmen EIWO Wolfram und Produkte können online im RIWO-Shop, im EIWO-Shop oder direkt bei EIWO telefonisch bestellt werden. Es gibt keine Mindestabnahme. Aufgrund der national eigenen IFS-Logistik bekommen kleine Betriebe bei RIWO und EIWO fast Industriepreisniveau. eine 5-kg-Testbox im versandfertigen Karton entwickelt, die man online bestellen kann.

In dieser Form werden dem interessierten Bäcker in Zukunft alle Backmittelproduktgruppen zur Verfügung gestellt. Seit 20. August ist die 5-kg-Brötchenbackmittel-Test-Box bestellbar, die bundesweit binnen 48 Stunden geliefert wird, einmalig versandkostenfrei zum RIWO-Shop-Preis. Der Kunde hat eine hundertprozentige Anwendungsgarantie und kann ohne Risiko testen sowie die Beratungshotline in Anspruch nehmen. Es besteht eine direkte Preisvergleichbarkeit zum Wettbewerb ohne Registrierung. Kunden können sich so selber ein Bild von Qualitäten machen und entscheiden, wo sie einkaufen.

Produkte können online im RIWO-Shop, im EIWO-Shop oder direkt bei EIWO telefonisch bestellt werden. Es gibt keine Mindestabnahme. Aufgrund der national eigenen IFS-Logistik bekommen kleine Betriebe bei RIWO und EIWO fast Industriepreisniveau.

 

Coesfeld, den 20.09.2010

Erster Systempartner geht ans EIWO-Netz

Am 20.09.2010 ist der erste von insgesamt zurzeit noch 7 in Vorbereitung stehenden Systempartner im Raum Marburg (PLZ 35 – Region Limburg) ans Eiwo-Netz gegangen.

Backbedarfs- und Rohstoffhändler "der mittelhesse", Geschäftsführer Piorda Cloos, mit Sitz in Bischofen ist mehr als zufrieden mit der gemeinsamen Strategie- und Systempartnerschafft.

"Ich habe so die Probleme der Produktbeschaffung mit einem Schlag gelöst und bin nunmehr als Systempartner von Eiwo ein vollwertiger Rohstoffanbieter auf absolut konkurrenzfähigen Qualitäts- und Preisniveaus in der Region."

Der eigens angeschaffte Tiefkühl-Lkw erfüllt alle Standards, somit ist "der mittelhesse" natürlich in der Lage, die gesamte Kühlkette aufrecht zu erhalten.

"Wir werden dem Markt bundesweit neue aktive Impulse geben", so heißt es aus Coesfeld, "um das Bäckerhandwerk aktiv mit Service, Qualität und attraktiven Rohstoffpreisen zu unterstützen".

Derzeit stehen ca. 7 Systempartner von möglichen 15 bis 30 im gesamten Bundesgebiet vor der Markteinführung.

"Weitere Interessenten sind willkommen", heißt es aus Coesfeld.

 

Coesfeld, den 01.09.2010

EIWO bildet Netzwerk

Coesfeld (BM) – Die Firma EIWO Wolfram GmbH aus Coesfeld geht im Zuge ihrer nationalen Neuaufstellung neue Wege. Zu diesem Zweck bilden freie, verbandsunabhängige, selbstständige Großhändler aus dem gesamten Bundesgebiet mit dem Coesfelder Familienunternehmen eine neue Systempartnerschaft.

Ziel ist es, die bestehenden Preis- und Versorgungshierarchien seitens der produzierenden Industrie an die etwas kleineren, regionalen Handelsunternehmen zu umgehen, um dem preislich geschützten und etablierten Großhandel in den Regionen Paroli bieten zu können. Der Vorteil für Kunden besteht in dem uneingeschränkten Zugriff auf das komplette EIWO-Sortiment mit über 360 Produkten aus den Bereichen Rohstoffe, Backmittel etc. über den regionalen Servicepartner zu den bekannt günstigen Preisen.

EIWO und die unabhängigen Servicepartner können nun Synergien bis hin zum Regal-Service vor Ort nutzen. Den Kunden steht somit eine echte Alternative bei der Rohstoffversorgung zur Verfügung. Dies soll nachthaltig auch die Überlebenskraft der kleineren Betriebe in Deutschland stärken, die sich steigendem Wettbewerbsdruck ausgesetzt sehen.

Derzeit stehen ca. 8 von 15 bis 30 möglichen Systempartnern im gesamten Bundesgebiet vor der Markteinführung; in Coesfeld hofft man auf weitere Interessenten. Zum 20.9.2010 wird der erste Partner im Süden ans Netz gehen.Eiwo und die unabhängigen Servicepartner können so Synergien bis hin zum Regal-Service vor Ort anwenden.